Em Bayahibe também estão alguns dos melhores restaurantes da República Dominicana. É possível escolher entre a gastronomia local e os pratos internacionais. Quem quiser experimentar a cozinha local, não deve deixar de provar o “mangú” no café da manhã. É um dos itens mais comuns na primeira refeição do dia dos dominicanos e combina banana, queijo e bacon, garantindo energia para toda a manhã. No almoço, para seguir com as opções típicas da cozinha local, vale experimentar a “bandeira dominicana”, que combina arroz, feijão, carne e banana frita, ou o “sancocho”, uma sopa com bananas verdes e abacate, que pode levar carne ou frango. Quem gosta de risotos pode provar também o “locrio”, uma versão dominicana da paella espanhola, colorida com “achiote”, sementes da planta que leva o mesmo nome.

La Romana é o endereço do complexo turístico Casa de Campo, o mais completo do Caribe e considerado um dos melhores complexos desse tipo em todo o mundo. É destino certo de jogadores de golfe, mas os fantásticos resorts à beira-mar atraem também grande número de casais, em viagens de lua-de-mel ou celebrando datas especiais. A combinação de praias paradisíacas e resorts que esbanjam conforto fica completa com  os pequenos restaurantes que oferecem o melhor da gastronomia local e internacional, atendendo a todos os gostos. Para acrescentar charme ao destino, há um variado comércio, com grifes internacionais e artesanato dominicano.

Mas para quem realmente aprecia artesanato, a dica é incluir Altos de Chavón no roteiro. A poucos minutos de La Romana, a aldeia reúne artistas dedicados ao intercâmbio de experiência. A venda do artesanato é uma das bases de sustento do povoado, uma réplica de cidade italiana do século 14. Lojas, museu arqueológico, restaurantes, igreja colonial e uma universidade especializada em desenho completam a oferta deste charmoso – e inusitado – refúgio caribenho.

Aeroporto: Aeroporto Internacional de Las Américas, em Santo Domingo (SDQ)

Capital: Santo Domingo

Governo: República Presidencialista

População: Cerca de 9 milhões de habitantes

Câmbio: 1 Dólar Americano equivale a cerca de 33.000 Pesos Dominicanos.

Economia: Exportação deprodutos agrícolas. Mais recentemente, serviços e turismo.

Moeda: peso dominicano 

Idioma: Espanhol

Visto: sim, tarjeta de turismo no valor de US$ 10 e deve ser comprada no aeroporto de chegada no país

Código de telefone: 1 809

Clima: Semitropical Marítimo. A época de chuvas é de junho a novembro e a temperatura média é de 25-30ºC.

Eletricidade: 110V