Chef Jaqueson Dichoff

Estudou na Hotec – Faculdade de Hotelaria e Culinária em São Paulo, onde fez vários cursos técnicos na área de gastronomia.

É formado na Scuola Italiana Pizzaioli, uma das mais conceituadas escolas de pizzaiolos da Italia e do mundo.

Faz parte da Le 5 Stagioni Academy, ministrando palestras e cursos sobre
pizzas napolitanas e fermentação longa.

Participou do programa “Semplicemente Pizza”, do Canale 13, maior rede de
televisão do Chile, que foi o primeiro programa de televisão do mundo que
viajou em busca da melhor pizza Margherita.

Representou São Paulo e o Brasil nesta disputa, que foi realizada no Chile e ficou entre os três melhores pizzaiolos do mundo.

É autor do livro “Receitas de Pizza”, lançado pela Editora Matrix em julho
de 2017, onde de forma simples ensina a preparar massas e pizzas.

Foi sócio na Vituccio Pizzeria, em São Paulo, e hoje é consultor para pizzarias e pessoas que queiram aprender a arte de fazer pizza napolitana.

Itália de Norte a Sul descreve tudo de interessante que você encontrará neste completo roteiro pelo país. Para quem sonha em conhecer, neste Tour você terá uma compreensão abrangente das famosas belezas italianas, sua gastronomia na companhia de um do mais renomados Chef Jaqueson Dichoff , sua gente e suas incríveis belezas naturais. Percorrer os desfiladeiros da exuberante Costa Amalfitana lhe trará vistas de cartão-postal. O berço da arte em Florença e a histórica Roma povoarão seus sonhos de viagem.

Dia 1 | Milão: Bem-vindo à Elegância Italiana
Chegada a Milão, a capital da moda e do design. Traslado para o hotel e jantar especial para dar início à sua aventura.
Pernoite em Milão.

Dia 2 | Milão: Arte, História e Glamour
Explore a cidade que respira sofisticação: caminhe pela Piazza dei Mercanti, admire o icônico Teatro La Scala, encante-se com a Galleria Vittorio Emanuele II e finalize diante do majestoso Duomo.
Milão é conhecida por sua comida rica e saborosa, especialmente pratos que confortam. A cozinha da Lombardia usa ingredientes como arroz, manteiga, queijo e carne. Os pratos tradicionais que você deve experimentar em Milão incluem:
1.⁠ ⁠Risotto alla Milanese: Um famoso risoto cremoso feito com arroz Carnaroli ou Arborio, caldo de carne, tutano, queijo Grana Padano e açafrão, que lhe dá uma cor amarela vibrante. Diz-se que foi criado no século XVI durante a construção do Duomo.
2.⁠ ⁠Cotoletta alla Milanese: Uma costeleta de vitelo com osso, empanada e frita em manteiga clarificada, fina e crocante.
3.⁠ ⁠Ossobuco: Um prato clássico feito com músculo da perna do vitelo cozido lentamente em vinho branco e caldo, normalmente servido com risotto alla milanese.
4.⁠ ⁠Cassoeula: Um ensopado forte de inverno feito com partes menos nobres do porco, cozido por horas e geralmente servido com polenta.
5.⁠ ⁠Mondeghili: Almôndegas feitas de sobras de carne, fritas e servidas como lanche ou prato principal.
Além disso, desfrute de queijos como Gorgonzola e salame Milano, e docinhos como o famoso panettone, um pão doce de Natal. Os aperitivos são uma tradição importante, com drinks e um buffet de lanches servido entre 18h e 21h. Conhecer esses sabores é essencial ao visitar Milão.
Pernoite em Milão.

Dia 3 | Lago de Garda, Verona e Veneza: Romance e Beleza
Partida para Sirmione, uma joia medieval às margens do Lago de Garda. Continue para Verona, cenário da história de Romeu e Julieta. Ao final do dia, chegada à mágica Veneza.
Pernoite em Veneza.

Dia 4 | Veneza e Ilhas Coloridas
Descubra a Sereníssima Veneza, com seus canais e monumentos icônicos. Conheça o primeiro gueto da história - o Gueto de Veneza, estabelecido em 1516. As autoridades da cidade obrigaram a população judaica a viver em uma área restrita e isolada, um pequeno bairro que antes era uma antiga fundição de canhões. Experimente Tiramisu (tradicional sobremesa) e o Bigoli – macarrão tipico de Veneza!
À tarde, navegue até Murano, famosa pelo vidro artístico, e Burano, com suas casas coloridas que parecem uma obra de arte.
Pernoite em Veneza.

Dia 5 | Florença: Berço do Renascimento
Partida para Florença, cidade que respira arte e história. Passeio pela Piazza della Signoria, Santa Croce e a icônica Ponte Vecchio.
Pernoite em Florença.

Dia 6 | Cinque Terre e Pisa: Cores e Encantos
Excursão para Cinque Terre, um paraíso à beira-mar com vilas coloridas e paisagens de tirar o fôlego. Depois, parada em Pisa para admirar a famosa Torre Pendente.
Pernoite em Florença.

Dia 7 | Toscana: Siena, San Gimignano e Chianti
Explore Siena, siga para San Gimignano e finalize com um passeio pela região vinícola de Chianti.
Pernoite em Florença.

Dia 8 | Assis e Roma: Espiritualidade e História
Visite Assis, cidade de São Francisco, e depois siga para Roma, a Cidade Eterna.
Pernoite em Roma.

Dia 9 | Roma: Fontes, Praças e Vaticano
Tour panorâmico pelo Coliseu, Fóruns e Via Veneto. Caminhe pela Fontana di Trevi, Piazza di Spagna e Navona, e finalize no Vaticano.
Pernoite em Roma.

Dia 10 | Pompeia e Sorrento: Tesouros do Sul
Descubra as ruínas de Pompeia e siga para Sorrento, com suas ruas charmosas e vista para o mar.
Pernoite na região de Sorrento.

Dia 11 | Capri: Glamour e Paisagens
Navegue até a deslumbrante ilha de Capri, refúgio dos imperadores romanos e destino dos sonhos.
Pernoite na região de Sorrento.

Dia 12 | Costa Amalfitana e Salerno
Percorra a estrada panorâmica mais famosa da Itália, admire Positano e explore Amalfi antes de chegar a Salerno.
Pernoite em Salerno.

Dia 13 | Grutas de Pertosa e Paestum
Explore cavernas subterrâneas e admire templos gregos em Paestum.
Pernoite em Salerno.

Dia 14 | Nápoles: Cultura e Gastronomia
Tour pela vibrante Nápoles, incluindo a Capela San Severo e o Cristo Velado.
À noite, jantar de despedida com a autêntica pizza napolitana.
Pernoite em Nápoles.

Dia 15 | Adeus Itália
Traslado para aeroporto ou estação. Fim de uma experiência que ficará para sempre na memória.

• Traslado de chegada em grupo (aeroporto/estação de Milão) para o seu hotel em Milão;
• Hospedagem em hotéis 4 estrelas com localização central, em quartos standard com banheiro privativo ou chuveiro;
• 14 cafés da manhã + 11 jantares em hotel ou restaurante parceiro;
• 1 jantar de despedida em restaurante local, de acordo com o programa indicado;
• Bebidas durante as refeições incluídas: ¼ de vinho ou bebida não alcoólica + ½ de água mineral por pessoa, por refeição;
• Transporte do estacionamento central em Veneza até o ponto mais próximo do seu hotel e retorno;
• Passeio de balsa de meio dia para Murano e Burano;
• Ingressos: Milão (Teatro La Scala e Duomo); Florença (Basílica de Santa Cruz); Siena (Catedral); Assis (Basílica de São Francisco); Amalfi (Claustro); Pompeia (Ruínas); Salerno (Catedral de São Mateus); Paestum (Sítio Arqueológico); Nápole (Capela de São Severo).
• Balsa ou trem de La Spezia para Monterosso e Vernazza (se as condições climáticas e marítimas permitirem). Caso contrário, o passeio será operado de trem a partir de La Spezia. Observação: a escolha entre balsa e/ou trem será feita pela Verdesicilia – Operador Parceiro Local. Dependendo do tempo disponível, das condições climáticas ou do fluxo turístico no momento, a Verdesicilia garante a visita a apenas uma cidade de Cinque Terre: Vernazza ou Monterosso.
• Transporte em ônibus de luxo de última geração (a capacidade do ônibus varia de acordo com o número de participantes). Para menos de 7 participantes, o passeio poderá ser operado com um motorista/guia que fale espanhol e inglês.
• Um guia acompanhante que fale espanhol (multilíngue) durante todo o passeio, exceto no primeiro e no último dia. Para menos de 7 participantes, o passeio será operado com um motorista/guia.
• Passeios turísticos (sem guia local) durante todo o passeio, EXCETO Milão, Veneza e Florença
• Visitas gratuitas a Sirmione, Verona, Cinque Terre, Pisa, Siena e Assis.
• Guia local para visitas a Milão, Veneza e Florença
• Imposto sobre Valor Acrescentado Italiano
• Traslado do seu hotel em Roma até o ponto de encontro em Roma com os demais participantes;
• Hospedagem com café da manhã buffet em hotéis 4 estrelas, em quartos duplos com banheiro privativo ou chuveiro;
• Bebidas incluídas durante as refeições: ¼ de vinho ou uma bebida não alcoólica + ½ de água mineral por pessoa, por refeição;
• Entrada para as Grutas de Pertosa (com passeio de barco);
• Passeios turísticos com acompanhante, exceto em Roma, Pompeia, Nápoles e Paestum
• Guias locais em Roma (máximo de 3 horas), Pompeia (máximo de 2 horas), Nápoles (máximo de 4 horas) e Paestum (máximo de 2 horas);
• Excursão a Capri com balsa pública de ida e volta para Capri. Observação: em caso de cancelamento da excursão a Capri devido a condições climáticas, não haverá reembolso;
• Traslado em grupo do hotel para o aeroporto/estação de Milão;
• IVA italiano.

Não está incluído no valor:

• Voos;
• Taxas municipais;
• Bebidas durante as refeições;
• Entradas em monumentos, exceto as indicadas como incluídas;
• Gorjetas e extras pessoais;
• Visita à Gruta Azul em Capri;
• Serviço de carregador de malas;
• Qualquer outro item não indicado na seção acima "Inclui no pacote".

Importante:

• Por motivos organizacionais, o itinerário pode ser alterado ou revertido sem aviso prévio. Em qualquer caso, a "VERDESICILIA T.O." garante todas as visitas e excursões mencionadas no itinerário.
• Os jantares durante o passeio podem ser realizados no hotel ou em um restaurante local, a critério da VERDESICILIA TO.
• A visita à Capela de São Severo (Cristo Velado), visto que a venda de ingressos só abre alguns dias antes da data da visita, está sujeita à disponibilidade. Dada a crescente dificuldade na obtenção de ingressos devido à capacidade limitada, a visita ao Cristo Velado poderá ser substituída por uma visita ao Claustro de Santa Clara.
• As tarifas estão sujeitas a alteração sem aviso prévio, e serão confirmadas no momento da reserva.

Solicite um orçamento personalizado ou acesse a Área do Agente de Viagens.